با نزدیک شدن به ایام عید نوروز و شروع سال جدید بسیاری از خانوادهها اقدام به سبز کردن سبزه برای سفره هفت سین خود میکنند.سبزه عید یکی از اعضای جدا نشدنی سفره هفت سین است که نماد تولد دوباره و سبز شدن است.برای تهیه سبزه عید میتوانید از بذر ماش نیز استفاده کنید.بذرهایی مثل عدس، ماش و شاهی دولپه ای هستند و برگ های کوچک زیبایی بوجود می آورند.
[ادامه مطلب]
رحمانی وزیر صنعت معدن و تجارت توضیحاتی را درباره استعفای داماد حسن روحانی رئیس جمهور ارائه کرد.
[ادامه مطلب]
شیرینی نان برنجی یکی از شیرینی های محلی و سنتی کرمانشاه است که از سوغات این شهر نیز به شمار می رود.
[ادامه مطلب]
قطاب یکی از فرآوردههای غذایی سنتی ایران است که در شهر تاریخی یزد تولید میشود.که زبانزد خاص و عام بوده و زینتبخش مهمانیها و مکمل شادیهای مردم ایرانزمین است.این شیرینی که از جمله سوغات یزد میباشد، به لحاظ برخی ویژگیها از جمله طعم بسیار عالی آن در نوع خود بینظیر بوده.و آن را از دیگر شیرینیها متمایز می نماید و به دلیل وجود مغز بادام و هل در ترکیبات آن، ارزش غذایی مناسبی دارد....
[ادامه مطلب]
آموزش مرحله به مرحلهسبزه تخمه آفتابگردان به ۱۵ روز زمان برای کامل شدن احتیاج دارد.ضمنا این بذر را فقط باید در فصل زمستان آماده کنید چون با هوای گرم سازگار نمی باشد.برای شروع ۲ لیوان تخمه آفتابگردان را ۲۴ ساعت خیس کنید سپس در دستمال نخی ریخته و طبق آموزش بذرهای بدون لعاب عمل کنید.بعد از ۳-۴ روز، تخمه ها ریشه هایی به بلندی ۷-۸ س پیدا کرده و جوانه قلابی شکل آن ظاهر می شود.در این مرحله تخمه ها آماده ریختن در ظرف اصلی می باشند....
[ادامه مطلب]
کلمه جشن از کجا آمد؟کلمه «جشن » همان «یسَن/ یسنه » اوستایی است که در زبان پهلوی «یزشن » گفته می شد و در اصل به معنی ستایش و نیایش شادمانه است.روز اول فروردین«نوروز » به معنی نخستین روز از ماه فروردین است. ایرانیان در قدیم برای هر روز از ماه نامی گذاشته بودند و روز اول بهار یا فروردین، هُرمَزد نام داشت.خواندن دعای سال تحویلدر میان مسلمانان، رسم چنین است که پس از تحویل سال، همه اعضای خانواده به یکدیگر «عید مبارکی» میگویند....
[ادامه مطلب]
