۱۴ ترفند آشپزی که باید بدانید۱-همه سبزیجات نباید در یخچال نگهداری شوندبسیاری از مردم هنوز هم میوه و سبزیجات خود را در یخچال نگهداری می کنند تا ظاهرا آنها را به مدت طولانی تر حفظ کنند. با این حال، این یک اشتباه است: و ترفندهای آشپزی می گویند که بهترین حالت نگهداری سیب زمینی، گوجه فرنگی، موز و سیب خارج از یخچال است.سیب زمینی به دلیل دمای پایین بیش از حد شیرین می شود، در حالی که بقیه اتیلن ترشح می کنند که منجر می شود  میوه ها سریع تر برسند و پوسیده شوند.... [ادامه مطلب]

انواع کبابکباب یکی از معروف‌ترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است. در تهیه و پخت بیشتر کباب‌ها از گوشت قرمز بره یا گوساله استفاده می‌شود.... [ادامه مطلب]

رستوران دربند لطفیرستوران دربند لطفی از سال ۱۳۷۹ در روستای زیبا و دیدنی لیمه سرا از توابع شهر چابکسر، توسط فاطمه خانوم تاسیس شد.این رستوران اولین رستوران سنتی در این منطقه می باشد که در ابتدا، از یک خانه روستایی شروع بکار نمود و ازآنجایی که این منطقه برای توریست ها و مسافران شناخته شده نبود، در هر روز تعداد معدودی غذای محلی ارائه می شده است. فاطمه خانم به همراه همسر و فرزندان خود، این رستوران سنتی کوچک را اداره می کرد.... [ادامه مطلب]

چای سفید بخشی از گنجینه ی گیاه چای است که از جوان ترین و ظریف ترین برگهای تازه ی دست چین شده ی چای به دست میآید، نام چای سفید به این دلیل انتخاب شده که برگهای چای سفید رنگ برفی و نقره ای دارند، چای سفید به دلیل اینکه فرایند سخت و دشواری برای فرآوری دارد قیمت  نسبتا بالاتری دارد، چای سفید در چین به طور عمده در استان فوجیان تولید میشود .... [ادامه مطلب]

در حال حاضر درمانی برای زوال عقل وجود ندارد. اما ورزش‌های ملایم، رژیم سالم و تمرین‌های شناختی می‌توانند به مدیریت علائم بیماری کمک کنند. [ادامه مطلب]

از دیگر فوائد این میوه می‌توان به تسکین درد یبوست،‌ درمان اسهال و تنظیم قند خون اشاره کرد. [ادامه مطلب]

تاحالا فکر کردید که چرا طعم دیزی در دیزی‌سراها با طعم دیزی در خانه فرق دارد؟ با اینکه موادی که ما در خانه برای پخت آبگوشت استفاده می‌کنیم شاید با کیفیت‌تر از دیزی‌سراها باشد . مهم‌ترین دلیل آن ظرفی است که در دیزی‌سراها استفاده می‌شود. [ادامه مطلب]

گرچه بسیاری از افراد از هر طعم و حس غذایی استقبال می‌کنند، با این حال بسیاری از ما به وضوح به برخی از طعم‌های غذایی بیشتر گرایش داریم، طبق نتایج تحقیقات انجام شده، این موضوع ممکن است به بروز جنبه‌های شخصیتی ما مرتبط باشد. [ادامه مطلب]

سرپرست تیم تحقیق موسسه کارولینسکا سوئد:«حتی افزایش کم مصرف آجیل منجر به کاهش احتمال فیبریلاسیون دهلیزی و نارسایی قلبی شد.» [ادامه مطلب]

مصرف مایعات داغ همچون چای و کمبود ویتامین C و A در بروز سرطان مری نقش داشته، البته گاهی کمبود ویتامین D نیز مؤثر است. [ادامه مطلب]